Você está vendo a versão anterior da nova experiência da Alura que estamos preparando para você. Em breve, ela ganha uma identidade visual novinha totalmente pensada em potencializar seus estudos!
Solucionado
Quando insiro apenas vendor/bin/buscar-cursos.php aparece que 'vendor' não é reconhecido como um comando interno ou externo, um programa operável ou um arquivo em lotes. E quando insiro "php vendor/bin/buscar-cursos.php" aparece o erro: Could not open input file: vendor/bin/buscar-cursos.php. Com isso não aparece nenhum arquivo na pasta bin dentro do vendor.
Consegui achar o problema. Eu não tinha acrescentado ("bin": ["buscar-cursos.php"]) no composer.json. Corrigi e já está funcionando normalmente.