Oii Joemir, como você está?
Peço desculpas pela demora em obter um retorno.
O Jupyter possui uma taxa máxima de saída de fluxo de dados que por padrão tem o tamanho de 1.000.000 (um milhão), porém, quando trabalhamos com dados que excedam essa taxa, o erro IOPub data rate exceeded
é apresentado.
Para corrigir isso aumente o valor padrão da taxa de dados: abra o prompt de comando/terminal e digite o seguinte comando:
jupyter notebook --NotebookApp.iopub_data_rate_limit=1.0e10
Uma nova instância do Jupyter se abrirá e através disso aumentamos o valor padrão para a taxa de dados daquele notebook.
Após isso, tente executar novamente o código.
Qualquer dúvida fico à disposição.
Abraços e bons estudos!