Solucionado
Estou tentando fazer a operação no prompt que se refere ao comando whatch. e retorna o a seguinte mensagem:
Sass is watching for changes. Press Ctrl-c to stop. Encoding::CompatibilityError: incompatible character encoding: CP850 and UTF-8 Use --trace for backtrace.
Devido a esse erro, não consigo fazer a operação de atualização quando salvo o arquivo estilos.css.
Como posso resolver esse problema?
Leonardo, bom dia!
Em algum local do seu projeto possui letras não latinas, como cirílico ou qualquer letra acentuada? Isso pode ser tanto no nome do projeto, como nome de pastas ou arquivos. Parece que é um problema comum com o Ruby no Sistema Operacional Windows.
Uma aluna conseguiu resolver essa questão no tópico abaixo: https://cursos.alura.com.br/forum/topico-comando-watch-23464
Veja se isso lhe ajuda!
Espero ter ajudado e bons estudos!