Há um erro no repositório inicial do curso. Em api/data/dados.json não existe um user com id 1 e existe dois users com id 2:
{
"users": [
{
"id": 2,
"nome": "Ana Torre",
"ativo": true,
"email": "a@a.com",
"role": 1
},
{
"id": 2,
"nome": "Gabriel Costa",
"ativo": true,
"email": "g@g.com",
"role": 1
},
...
}