Olá, como vai?
O código parece que está certo, e o que pode ter acontecido é ter perdido o contexto.
Por gentileza, execute mais uma vez o contexto deste csv até chegar na tradução dos dias:
dias_traduzidos = {'Monday':'Segunda', 'Tuesday':'Terca', 'Wednesday':'Quarta',
'Thursday':'Quinta', 'Friday':'Sexta', 'Saturday':'Sabado',
'Sunday':'Domingo'}
vendas_por_dia['dia_da_semana'] = vendas_por_dia['dia_da_semana'].map(dias_traduzidos)
vendas_por_dia.head()
Assim que executar, diga se deu certo.
Abraço e bons estudos
: )