Instalei no jupyter o Tesseract e deu um outro erro:
TesseractError: (1, 'Error opening data file ./eng.traineddata Please make sure the TESSDATA_PREFIX environment variable is set to your "tessdata" directory. Failed loading language 'eng' Tesseract couldn't load any languages! Could not initialize tesseract.')
Em relação aos idiomas, como organizo eles nos diretórios corretos para não dar esse erro?