Para mim ocorreu esse mesmo, mas consegui executando o cmd como administrador. Estou usando o windows 10, como faço para dar permissão no grupo docker-users? "docker run hellow-run docker: Got permission denied while trying to connect to the Docker daemon socket at unix:///var/run/docker.sock: Post http://%2Fvar%2Frun%2Fdocker.sock/v1.39/containers/create: dial unix /var/run/docker.sock: connect: permission denied. See 'docker run --help'."
Olá, Débora. Tudo bem?
Não ficou claro para mim qual foi o comando que você utilizou para executar o container, pode me dizer qual foi?
Para adicionar seu usuário no grupo docker-users, segundo a documentação do docker sobre o uso no Windows (https://docs.docker.com/docker-for-windows/install/#install-docker-desktop-on-windows), no item 5 da seção "Install docker desktop on windows", você pode fazer o seguinte:
Procure o programa "Gerenciamento de computador" > execute ele como administrador > vá até Usuários Locais e Grupos > Grupos > clique com o botão direito em "docker-users" > Adicione seu usuário.
Espero ter ajudado. Se tiver dúvidas, é só dizer.