Erro no acesso ao banco de dados

Ao tentar acessar o localhost/produtos recebo o seguinte erro no navegador:

SQLSTATE[HY000] [1045] Access denied for user ''root'@'localhost' (using password: NO) (SQL: select * from produtos)

O usuário root está correto e não possui senha. Estou conectado ao BD com este mesmo user pelo Workbench, portanto o problema não deve ser nos dados do login.

O arquivo database.php está configurado da seguinte forma:

'mysql' => [
            'driver' => 'mysql',
            'host' => env('DB_HOST', '127.0.0.1'),
            'port' => env('DB_PORT', '3306'),
            'database' => env('DB_DATABASE', 'estoque_laravel'),
            'username' => env('DB_USERNAME', 'root'),
            'password' => env('DB_PASSWORD', ''),
            'unix_socket' => env('DB_SOCKET', '/tmp/mysql.sock'),
            'charset' => 'utf8mb4',
            'collation' => 'utf8mb4_unicode_ci',
            'prefix' => '',
            'strict' => true,
            'engine' => null,
        ],

Também tentei atualizar os dados no arquivo .env e fiz cache:clear e config:cache para limpar os dados em cache.

Nada funcionou. Não consigo entender o que pode estar errado ainda.