Solucionado
Ola, segui os passos do curso, porém ao tentar acessar a URL /matriculas/ recebo uma mensagem de erro e não estou conseguindo identificar o que posso resolver. enviarei imagens para melhor estudo do caso.
Aqui podemos a mensagem de erro 
Aqui Arquivo models.py
Aqui arquivo serializer.py
Oi, dev! Tudo bem?
De acordo com as imagens fornecidas, parece que o erro está relacionado a uma tentativa de iterar sobre um objeto que é um método, o que não é permitido.
Precisamos ter atenção com a definição da MatriculasViewSet em views.py, em que podemos observar a ausencia de () ao final de queryset = Matricula.objects.all(), dessa forma, precisamos adicioná-la, deixando esse trecho do nosso código da seguinte maneira:
class MatriculasViewSet(viewsets.ModelViewSet):
"""Listando todas as matrículas"""
queryset = Matricula.objects.all()
serializer_class = MatriculaSerializer
Após isso, devemos tentar acessar novamente a URL.
Espero ter ajudado!
Um forte abraço e bons estudos!