Galera, como as aulas são gravadas as versões dos códigos mudam, no caso do comandohistorico.history['accuracy'] não vai funcionar, pois a documentação mudou, achei uma solução na internet onde você pode printar as chaves que ainda estão em uso na época em que vc for fazer o curso (espero que o comando também não caia em desuso), mas segue aqui.
Você vai usar aqui o nome que você atribuiu a variável, no caso aqui history, juntamente com o comando history.keys, quando você pedir para printar será retornado as chaves em uso.
print(history.history.keys())
dict_keys(['loss', 'accuracy', 'val_loss', 'val_accuracy'])
