Solucionado
Car@s, Eclipse para Java EE e Tomcat 9.0.11 instalados, mas ao definir um novo servidor no Eclipse, ele só me apresenta versões do Tomcat até a 7.0, não me deixando usar a pasta da versão 9.0.11. Se alguém puder ajudar esse novato, serei muito grato.
Olá Rodrigo!
Tenta instalar o plugin do Tomcat para ver se funciona, para isso vá em Help > Eclipse Marketplace e procura por "Tomcat". Será exibido "Eclipse Tomcat Plugin". Clica em "Install", aceite os termos e após a instalação reinicie a IDE.
Tenta ver se o Tomcat 9 aparece após esse procedimento.
Aguardo seu retorno!
Caro Guilherme,
Essa pareceu ser de fato a mais interessante. Mas, aparentemente, eu não fiz corretamente o "update" do Eclipse IDE pra rodar em ambiente Java EE. Nessas horas, acho que o melhor é começar tudo de novo. Tentarei reinstalar o Eclipse e te dou um retorno.
Muito obrigado desde já!
Caro, Eu refiz do começo e agora deu tudo certo! Muito obrigado pela dica!