Erro na linha: botaoAdicionar.addEventListener (

Também tive o mesmo erro. Depois de muitos testes e pesquisa, percebi que o include do javaScript ( src="js/principal.js"), deveria ficar no final do último (/body). Ou seja, quando acrescentamos o novo trecho de código (section class="container") a página html não identificou a chamada do javaScript, por isso movimente ela para baixo, conforme código:
index.html
</head>
<body>

    <header>
        <div class="container">
            <h1>Aparecida Nutrição</h1>
        </div>
    </header>
    <main>
        <section class="container">
            <h2 class="titulo">Meus pacientes</h2>
            <table>
                <thead>
                    <tr>
                        <th>Nome</th>
                        <th>Peso(kg)</th>
                        <th>Altura(m)</th>
                        <th>Gordura Corporal(%)</th>
                        <th>IMC</th>
                    </tr>
                </thead>
                <tbody id="tabela-pacientes">
                    <tr class="paciente" id="primeiro-paciente" >
                        <td class="info-nome">Paulo</td>
                        <td class="info-peso">100</td>
                        <td class="info-altura">2.00</td>
                        <td class="info-gordura">10</td>
                        <td class="info-imc">0</td>
                    </tr>

                    <tr class="paciente" id="segundo-paciente">
                        <td class="info-nome">João</td>
                        <td class="info-peso">8000</td>
                        <td class="info-altura">1.72</td>
                        <td class="info-gordura">40</td>
                        <td class="info-imc">0</td>
                    </tr>

                    <tr class="paciente" id="terceiro-paciente">
                        <td class="info-nome">Erica</td>
                        <td class="info-peso">54</td>
                        <td class="info-altura">11.64</td>
                        <td class="info-gordura">14</td>
                        <td class="info-imc">0</td>
                    </tr>

                    <tr class="paciente" id="quarto-paciente">
                        <td class="info-nome">Douglas</td>
                        <td class="info-peso">85</td>
                        <td class="info-altura">1.73</td>
                        <td class="info-gordura">24</td>
                        <td class="info-imc">0</td>
                    </tr>
                    <tr class="paciente" id="quinto-paciente">
                        <td class="info-nome">Tatiana</td>
                        <td class="info-peso">46</td>
                        <td class="info-altura">1.55</td>
                        <td class="info-gordura">19</td>
                        <td class="info-imc">0</td>
                    </tr>
                </tbody>
            </table>
        </section>
    </main>

    <section class="container">
        <h2 id="titulo-form">Adicionar novo paciente</h2>
        <form id="form-adiciona">
            <div class="grupo">
                <label for="nome">Nome:</label>
                <input id="nome" name="nome" type="text" placeholder="digite o nome do seu paciente" class="campo">
            </div>
            <div class="grupo">
                <label for="peso">Peso:</label>
                <input id="peso" name="peso" type="text" placeholder="digite o peso do seu paciente" class="campo campo-medio">
            </div>
            <div class="grupo">
                <label for="altura">Altura:</label>
                <input id="altura" name="altura" type="text" placeholder="digite a altura do seu paciente" class="campo campo-medio">
            </div>
            <div class="grupo">
                <label for="gordura">% de Gordura:</label>
                <input id="gordura" type="text" placeholder="digite a porcentagem de gordura do seu paciente" class="campo campo-medio">
            </div>

            <button id="adicionar-paciente" class="botao bto-principal">Adicionar</button>
        </form>
    </section>
*```*    <script src="js/principal.js"></script>```**
</body>