Eu havia escrito a minha função de maneira similar a da aula e ainda assim não havia funcionado, então copiei a do próprio professor:
function voltaPosicaoInicialDoCarro(){ if(xCarro < -30){ xCarro= 600 } }
function draw() { background(imagemEstrada); mostraAtor(); mostraCarro(); movimentaCarro(); movimentaAtor(); voltaPosicaoInicialDoCarro(); }
Ainda assim, o carro continua correndo para o "infinito", após chegar no -30.