erro deploy | Spring Boot e Teste: Profiles, Testes e Deploy

Depois de fazer o deploy, conforme ensinado na aula, fiz uma requisição GET para pegar a lista de topicos, no postman

tive o seguinte resultado;

{
    "content": [
        {
            "id": 3,
            "titulo": "DÃºvida 3",
            "mensagem": "Tag HTML",
            "dataCriacao": "2019-05-05T20:00:00"
        },
        {
            "id": 2,
            "titulo": "DÃºvida 2",
            "mensagem": "Projeto nÃ£o compila",
            "dataCriacao": "2019-05-05T19:00:00"
        },
        {
            "id": 1,
            "titulo": "DÃºvida",
            "mensagem": "Erro ao criar projeto",
            "dataCriacao": "2019-05-05T18:00:00"
        }
    ],
    "pageable": {
        "sort": {
            "sorted": true,
            "unsorted": false,
            "empty": false
        },
        "pageNumber": 0,
        "pageSize": 10,
        "offset": 0,
        "paged": true,
        "unpaged": false
    },
    "totalPages": 1,
    "totalElements": 3,
    "last": true,
    "sort": {
        "sorted": true,
        "unsorted": false,
        "empty": false
    },
    "numberOfElements": 3,
    "first": true,
    "size": 10,
    "number": 0,
    "empty": false
}

veio com a as letras quebradas.

o que pode ser? e como resolver?