Estou passando somente para deixar uma solução para o problema caso alguém mais tenha :
java.sql.SQLException: The server timezone value 'UTC' is unrecognized or represents
more than one timezone. You must configure either the server or JDBC driver (via
the serverTimezone configuration property) to use a more specifc timezone value if
you want to utilize timezone support.A solução foi deixar a URL exatamente assim:
jdbc:mysql://localhost/loja_virtual?useUnicode=true&useJDBCCompliantTimezoneShift=true&useLegacyDatetimeCode=false&serverTimezone=UTC"Espero que ajude ;)
