Caros,
Tive um erro quando copiei o código. Basicamente a palavra reservada "event", que se refere a table, não conseguia ser utilizada dentro da Function do setTimeout. Corrigi o código salvando "event" dentro de uma variável e passando ela para o setTimeout. Alguém sabe a causa desse problema?
var tabela = document.querySelector("#tabela-pacientes");
tabela.addEventListener("dblclick", function() {
var eventoAtual = event
event.target.parentNode.classList.add("fadeOut");
setTimeout(function(){
event.target.parentNode.remove();
}, 500);