Solucionado
Eu editei conforme o vídeo, após salvar apareceu a seguinte mensagem de erro:
Hot Reload Error DevFS synchronization failed
E no console apareceu:
Performing hot reload... Error detected in pubspec.yaml:
Error on line 44, column 5: Expected a key while parsing a block mapping.
╷
44 │ assets:
│ ^
╵
Olá Diego,
Dê uma olhada no arquivo e veja se a identação está correta. Um espaço no local incorreto pode gerar esse erro. Dê uma olhada no link abaixo que reporta problema semelhante ao seu.
Muito obrigado