Solucionado
Tive erro ao subir a aplicação ao utilizar o ModelMapper no service não era injetado a dependência consegui corrigir o erro criando um novo pacote chamado config -> e dentro desse pacote uma classe de configuração ModelMapperConfig para setar o Bean e fazer o mapeamento correto. Abaixo uma imagem de como ficou a minha estrutura de pacotes e a classe criada:
Oi, Sanara!
Obrigada por compartilhar a solução com a comunidade. Fico feliz em ver que você conseguiu corrigir o problema com o ModelMapper criando uma configuração personalizada para o Bean.
Com certeza vai ajudar outras pessoas.
Conte com o apoio da comunidade Alura na sua jornada. Abraços e bons estudos!