Ao entrar no fórum, vi que a minha dificuldade era geral... Acho válido colocar uma observação na aula, ou fazer a atualização.
Na aula a professora diz que o nginx já está instalado, o que não é verdade, e ao tentar instalar acontece os erros já relatados pelos colegas.
Só consegui resolver após apagar o conteúdo do arquivo /etc/apt/apt.conf como sugerido por alguns colegas no fórum. Mas antes disso já tinha feito vários outros testes, criado outras regras, acompanhado a lista de bloqueio do firewall, mas nada resolvia.
Conte com o apoio da comunidade Alura na sua jornada. Abraços e bons estudos!