erro ao configurar mbstring e extension_dir

PHP Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function mb_strtoupper() in C:\Users***\OneDrive\Documentos\Meus Projetos\PHP\PHP-primeiros-passos\avancando\funcoes.php:31 Stack trace:

#0 C:\Users***\OneDrive\Documentos\Meus Projetos\PHP\PHP-primeiros-passos\avancando\banco.php(44): titularComLetrasMaiusculas(Array)

#1 {main} thrown in C:\Users***\OneDrive\Documentos\Meus Projetos\PHP\PHP-primeiros-passos\avancando\funcoes.php on line 31

Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function mb_strtoupper() in C:\Users***\OneDrive\Documentos\Meus Projetos\PHP\PHP-primeiros-passos\avancando\funcoes.php:31 Stack trace:

#0 C:\Users***\OneDrive\Documentos\Meus Projetos\PHP\PHP-primeiros-passos\avancando\banco.php(44): titularComLetrasMaiusculas(Array)

#1 {main} thrown in C:\Users***\OneDrive\Documentos\Meus Projetos\PHP\PHP-primeiros-passos\avancando\funcoes.php on line 31