Falamos que um algoritmo de Machine learnig converge quando ele consegue reconhecer alguns padrões dentro dos dados que passamos para ele e com isso ele consegue ter uma melhor taxa de acerto.
Se um algoritmo tem dificuldades para achar esses padrões dentro dos dados ele precisa de mais tempo para treinar e convergir.
Acontece que o LinearSVC do Sklearn possui um número máximo de iterações possíveis e quando o algoritmo não converge até esse número de iterações a lib lança esse aviso.
Vc pode tentar mudar o parâmetro max_iter
e colocar um número maior de iterações. Acho que o default desse parâmetro é 1000.