Meu código estava dando erro ao cadastra o aluno, apliquei a solução mencionada no tópico
Erro java.lang.ClassNotFoundException: com.mongodb.operation.ReadOperation
e deu certo.
Obrigado Ian!
No pom.xml do projeto, eu mudei a versão do mongo driver para:
<dependency>
<groupId>org.mongodb</groupId>
<artifactId>mongo-java-driver</artifactId>
<version>3.0.4</version>
</dependency>
por Ian Vitor
Dúvida: Existe alguma metodologia para que não ocorram erros de versão?