Erro ao acessar um dos atributos utilizando o $this

Olá! Ao analisar o método abaixo, deparei com uma dúvida

public function getAssistidoAttribute($assistido): bool 
 {
    return $assistido;
 }

Por que o método acima funciona e o método a seguir, não?

public function getAssistidoAttribute(): bool
 {
     //Repare que estou tentando acessar o atributo "assistido"
    return $this->assistido;
 }

Devo mencionar que, se eu tentar acessar qualquer outro atributo que não seja o 'assistido', utilizando o $this, dentro do método acima, funciona! (veja o exemplo abaixo)

public function getAssistidoAttribute() : bool
 {
        //Não causa erro
        dump($this->id, $this->temporada, $this->numero, $this->serie_id);

        //Nesta linha dá o erro "Undefined property: App\Episodio::$assistido"
        dump($this->assistido);

        return (bool) $this->assistido;
 }

Então, qual é o mistério?

Desde já, agradeço!