Erro

Olá Stephany!

O erro está acontecendo, porque você está na pasta projeto-vidflow-main(1), e o seu arquivo está dentro do seguinte endereço "projeto-vidflow-main(1) > projeto-vidflow-main > backend", ou seja, ainda tem mais uma pasta para ser aberta, antes da pasta backend.

Recomendo que abra a pasta que está dentro da "projeto-vidflow-main(1)" que no caso é a "projeto-vidflow-main" sem esse 1 no final, diretamente no seu explorador de arquivo e execute o comando novamente, ou caso o seu terminal ainda se encontre nessa situação, execute o seguinte comando:

cd projeto-vidflow-main

Isso deve fazer com que o seu terminal entre dentro dessa pasta, que vai localizar a sub-pasta backend diretamente, a partir dai o comando deve funcionar como esperado:

json-server --watch backend/videos.json

Espero ter ajudado e reforço que em casos de dúvidas, conte sempre com o fórum da comunidade Alura! Bons estudos!

Sucesso ✨

Um grande abraço e até mais!