O erro é esse: Não aparece o emulador que você criou para selecionar, fica só no Loading.
A Solução é: ir em File>Project Structure>Project Settings> Project > Project SDK - Selecione o emulador que você criou.
Outro problema que vi pessoal relatando é que dá essa mensagem de erro:
Tradução autoexplicativa: ERRO | Executando vários emuladores com o mesmo AVD ERROR | é um recurso experimental. ERRO | Por favor, use o sinalizador -read-only para habilitar este recurso. INFORMAÇÕES | Emulador Android versão 30.9.5.0 (build_id 7820599) (CL:N/A)
Explicação é que você está tentando abrir mais de um emulador ao mesmo tempo galerinha. É só fechar tudo e abrir SOMENTE UM emulador.
Caso nada disso der certo, tem um vídeo tutorial no YouTube que permite você abrir o emulador direto pelo Intellij ou Android Studio e que mostra os passos para instalar os plugins que podem estar faltando. É nesse link abaixo:
https://www.youtube.com/watch?v=3hOjd0aVaAI&ab_channel=SLCoderEgowithCoding