Referente ao curso HTML e CSS: praticando HTML/CSS, no capítulo Iniciando o projeto e atividade Começando com CSS
Oi, Moni
Você utilizou o em como medida. Outros instrutores usam rem. Isso é apenas questão de escolha do desenvolvedor?
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Oi, Antônio
Veja este artigo Guia de Unidades no CSS