Oi Junior

Tenta rodar o comando logando com um usuário administrador do windows

Olá, boa noite

Tentei abrindo o programa como administrador, mas o problema persiste. E o meu usuário é administrador.

quando for abrir o CMD para digitar o comando, abra ele com Botão direito do mouse > Executar como administrador

ainda assim não te dá acesso ao echo %PATH% ?

sim, tentei exatamente isso, e mesmo assim não me dá acesso.

Nesse terminal aberto com Botão direito do mouse > Executar como administrador, tenta rodar o comando abaixo:

net user administrator /active:yes

depois da confirmação reinicie seu computador, logue na conta admin e tente acessar o PATH