Olá, Ali!
Entendo a sua situação. Infelizmente, a VirtualBox não oferece suporte oficial para Macs com chip M1 no momento. A versão de teste que você encontrou pode funcionar, mas como é uma versão de teste, ela pode não ser estável e pode conter alguns bugs.
No entanto, há uma alternativa que você pode considerar: o UTM. O UTM é um emulador de máquina virtual que é compatível com Macs M1. Ele permite que você execute sistemas operacionais Windows, Linux e outros em seu Mac. Você pode baixá-lo do site oficial: https://getutm.app/.
Para usá-lo, você precisará baixar a imagem ISO do sistema operacional que deseja instalar, assim como faria com a VirtualBox. Depois, você pode criar uma nova máquina virtual no UTM e usar a imagem ISO para instalar o sistema operacional.
Lembre-se de que, embora o UTM seja uma solução alternativa, ele pode não funcionar exatamente da mesma maneira que a VirtualBox. Portanto, pode haver algumas diferenças na forma como você configura e usa suas máquinas virtuais.
Espero ter ajudado e bons estudos!