Olá, Jose! Tudo bem?

Ao utilizar apenas "assets/imagem.png" como caminho do arquivo, o navegador pode interpretar que o arquivo está em um diretório diferente do que você está atualmente, o que pode causar erros na exibição da imagem.

Utilizando o "./" antes do caminho, você está indicando explicitamente que o arquivo está localizado no diretório atual. Isso evita qualquer ambiguidade e garante que o navegador irá buscar o arquivo corretamente, resultando na exibição adequada da imagem.

Portanto, de fato funciona o método mencionado, mas é importante sempre destacar para o navegador ou até para outros devs a sua real intenção, por mais que certas coisas são feitas automaticamente por debaixo dos panos.

Continue aplicando essa prática em seus projetos, pois isso ajudará a evitar problemas relacionados ao carregamento de arquivos no navegador.

Espero ter ajudado, qualquer dúvida, me coloco à disposição! Bons estudos!

Sucesso

Um grande abraço e até mais!