Olá, Murilo! Tudo bem?
Ótima pergunta! De fato, utilizar imagens vetoriais é uma excelente opção para garantir que as imagens do seu aplicativo se adaptem a diferentes tamanhos de tela. O formato SVG é uma opção muito utilizada para isso, pois é um formato vetorial que permite que a imagem seja redimensionada sem perder qualidade.
Outro formato que também pode ser utilizado é o PDF, que também é um formato vetorial. No entanto, é importante lembrar que o PDF pode ter um tamanho de arquivo maior do que o SVG.
A conversão de imagens para o formato SVG pode ser feita através de ferramentas online, como as que você mencionou, ou através de softwares de edição de imagem, como o Adobe Illustrator.
Espero ter ajudado e bons estudos!