Quando seleciono a coluna Data na tabela dinâmica (origem de Vendas) a coluna só vem 
)
Ao selecionar Valores e depois Quantidade ele pega cada dia e não cada mês.
Como resolver?
Planilha em: https://github.com/KennedyRMenezes/DataEngPills/blob/master/Excel/5%20-%20Meteora%20Ecommerce.xlsx
Oii, Kennedy! Tudo bem?
Olhei o seu projeto e está tudo certo, fico feliz que tenha conseguido resolver o problema. Caso se sinta confortável em compartilhar como resolveu, fique à vontade.
Uma das formas seria agrupar os dados por mês para a tabela dinâmica interpretar corretamente.
Continue se dedicando aos estudos e qualquer dúvida, conte conosco para te auxiliar.
Até mais, Kennedy!