Só confirmando se entendi corretamente. Quando falar em Volume seria algo como hostPath Quando for PersistentVolume já posso utilizar de tecnologias como NFS, iSCSI, montagem de volume em cloud. E o PersistentVolume é a forma de apresentar para o meu cluster Kubernetes um disco para fazer persistência de dados. Quando for PersistentVolumeClaim eu não irei mapear nenhuma tecnologia em específico mas apenas pegar um pedaço do meu PersistenteVolume e apresentar ao pod ou Deployment.
