Olá, Augusto! Tudo bem?
Para adicionar os projetos de extensão que você faz pela faculdade no LinkedIn, você pode colocá-los tanto na seção de "Projetos" quanto na seção de "Experiência". Se você deseja destacar esses projetos como experiência relevante, pode adicioná-los na seção de "Experiência" e mencionar o período em que você deu aula na escola dentro do projeto.
Quanto ao seu perfil no LinkedIn, dei uma olhada no link que você compartilhou. Parece que você já tem uma boa quantidade de informações no seu perfil, o que é ótimo! No entanto, algumas sugestões para melhorar ainda mais o seu perfil:
Foto de perfil: Sua foto está ótima, bem nítida, com boa iluminação e transmitindo uma boa impressão.
Resumo: Vi que você utilizou o resumo para destacar suas habilidades, experiências e objetivos profissionais. Mas é importante ser mais claro e objetivo e mostrar um pouco de sua personalidade.
Capa: Utilize na capa imagens que remetam a sua área profissional e seu foco no momento.
Experiências: Suas experiências estão excelentes! Além de citá-las, você também citou pontos relevantes que realizou nessas experiências.
Recomendações: Peça recomendações a professores, colegas de trabalho ou supervisores que possam atestar suas habilidades e qualidades profissionais. Isso pode ajudar a aumentar sua credibilidade no LinkedIn.
Projetos da faculdade: Você pode adicionar os projetos que realizou, como e EJ, por exemplo, em seus projetos ou adicionar um campo de ''Trabalho Voluntário''. Além disso, pode adicionar certificados de palestras e outras atividades nas licenças e certificados.
Se restarem dúvidas, fico à disposição para auxiliar através desse tópico. Se preferir, pode entrar em contato comigo através do Linkedin e podemos trocar dicas para aperfeiçoar seu perfil ;)
https://www.linkedin.com/in/thalyta-onimaru/
Espero ter ajudado e bons estudos!