É uma dúvida mais sobre o conceito estatístico de p-valor, não acredito que seja o que está como resposta do exercício. A definição de p-valor da resposta do exercício é:
O p-value representa a probabilidade daquela amostra ter acontecido dentro da população.
Se a chance é pequena, geralmente p-value < 0,05,
representa que um evento muito raro aconteceu,
então optamos por descartar a hipótese nula,
e dizer que ela pode não ser verdade.
Conceituando com a aula: O p-valor nesse caso, do teste de Wilcoxon que é o teste aplicado pelo ranksums, não mede que a diferença das amostras sejam causadas por acaso e não pelo estudo, então como o p-valor foi 0.52, teríamos que em 52% das vezes que comparássemos amostras dessa população, estaríamos cometendo um erro se dissemos que a sobremesa influencia na gorjeta?
Logo, o p-valor mede a probabilidade da diferença das amostras ser causada pelo acaso e não pelo fatores que estão sendo estudados?