Falando sobre um restaurante japonês, italiano, por exemplo. Em qual tipo se enquadraria?
Falando sobre um restaurante japonês, italiano, por exemplo. Em qual tipo se enquadraria?
Olá, Laís. Tudo bem?
Pela minha compreensão se encaixaria em um mercado de nicho, pois somente algumas pessoas gostam de comida japonesa e/ou italiana, não engloba todas as pessoas somente uma parcela. Logo o segmento de clientes seriam pessoas que gostam de comida japonesa ou/e italiana.
E é possível puxar diversos outros pontos para complementar a definição do seu segmento de atuação, por exemplo a faixa etária o padrão de renda e etc.
Espero ter ajudado e bons estudos!