Fala, Rafael! Tudo bom?
Nessa questão de importação das fontes, você precisa realmente deixar como está na importação de cima. Isso porque você está passando um link de onde essa fonte será importada, então se for alterado, a página não será encontrada e não será possível fazer a importação. Então nesse caso, é sim importante manter a escrita da mesma forma que quando importada. Tanto que fiz os testes pesquisando os links aqui e, com o primeiro, eu encontrei um página com os dados da fonte:
E na outra, não encontrou nada:
Já quanto ao tamanho da fonte, que você perguntou, você não consegue importar fontes com diferentes tamanhos, mas você consegue importar fontes com diferentes pesos. No primeiro link de importação, por exemplo, temos 'wght@440;600', que significa que está importando tanto o peso 400 e o de 600. Isso funciona de certa forma como um negrito no texto, deixando a fonte mais forte.
Enfim, espero ter te ajudado, meu amigo, e se foi o caso, eu agradeceria muito se marcasse como dúvida solucionada!
Bons estudos e um grande abraço!