Olá Bruna, tudo bem com você?
Ambas as maneiras tem o mesmo comportamento, e frequentemente vão existir situações ao programar que você possa escrever o código de diversas maneiras e resultará em um mesmo comportamento do programa. Nesse caso, por ser bem simples, ambas as maneiras além de trazer o mesmo comportamento, têm a mesma legibilidade: é fácil ler e entender o que ambas estão fazendo.
No entanto, em códigos mais complexos normalmente é preferível optar pela solução que deixe mais claro o que o código está fazendo, e criar uma variável auxiliar como a valorASacar, vai trazer essa legibilidade na leitura, o que vai facilitar na hora da manutenção do código.
Me coloco à disposição e bons estudos!
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