Olá, Jamile!
Sua observação é excelente e mostra um entendimento muito apurado da Comunicação Não Violenta.
Concordo com você que a frase “irresponsabilidade” pode ser considerada um juízo de valor. Na CNV pura, o ideal é focar na observação e no sentimento, sem atribuir uma interpretação ou julgamento à ação do outro.
O que a alternativa provavelmente quer demonstrar como "correto" é o fato de que a pessoa está assumindo a responsabilidade por seu próprio sentimento (senti-me realmente irritada) em vez de culpar o outro (eles me irritaram). Essa é uma parte fundamental da CNV: reconhecer que o sentimento é nosso, e não algo que o outro "causou" em nós.
No entanto, sua análise está um passo à frente. Um uso mais completo da CNV seria focar na observação da ação sem o julgamento. Por exemplo:
Observação: "Quando eles cancelaram o contrato..."
Sentimento: "...senti-me realmente irritada..."
Necessidade (aqui é o ponto chave): "...porque eu tinha a necessidade de ter previsibilidade e segurança no nosso acordo."
Percebe como, ao invés de usar o juízo de valor "irresponsabilidade", você conecta a sua irritação com uma necessidade não atendida (a de previsibilidade)?
Então, em resumo: você está absolutamente certa. A frase "irresponsabilidade" é um juízo de valor. No contexto do exercício, a alternativa é considerada correta por assumir o sentimento ("senti-me irritada"), mas a sua observação é o que leva a uma aplicação ainda mais profunda e fiel da CNV.
Parabéns por sua atenção aos detalhes! É assim que a gente realmente aprende.