Olá tudo bem?

É confuso mesmo.

As perguntas ajudam:

---> Posso ter um livro que não exista no estoque? Sim. O livro ta em falta por exemplo. Ele ta registrado, mas a quantidade dele é 0. <--- Posso ter um estoque sem ter livro? no mimi mundo proposto não. Porque a regra de negocio diz que só existe estoque se tiver livro. Logo eu preciso ter pelo menos 1 livro no estoque. ---> Pode existir mais de um livro no estoque? Pode. Logo é N <--- Pode existir mais de um estoque para o livro? Não, pois o livro é armazenado apenas em 1 estoque.

Logo fica assim: Leia a pergunta em direção da seta e a segunda na direção oposta ---> Livro (1,1)------ Existe ------(0,n) Estoque <---

Espero ter ajudado.

Eu estava com a mesma dúvida, mas ficou mais nítido pra mim pensando no livro como o livro físico, o exemplar e não na edição do livro por exemplo. No primeiro caso, sim logicamente não tem como um livro estar guardado em dois estoques diferentes, logo ele pode não estar em nenhum estoque e no máximo em um estoque (0,1). No caso da edição daria sim pra haver exemplares de um mesmo livro em diversos estoques (0,n).