Depende da mensagem que você quer passar.
Um gráfico de pizza ou rosca pode ser ótimo para demonstrar progresso.
Por exemplo, você pode plotar um gráfico de rosca informando que 90% de um determinado projeto foi concluído.
Mas, toda vez que for utilizar um gráfico de pizza, provavelmente tem algum outro que representa melhor a sua mensagem.
Gráficos de pizza são usados para comparações simples ou para mostrar algum tipo de progresso.
Se os valores binários forem o foco da mensagem. Eu recomendo um gráfico de barras. Um ótimo exemplo pra isso é o segundo turno de eleição.
Há apenas dois candidatos que dividem os votos populares entre eles mesmos e os nulos/inválidos, e a quantidade de votos para cada é um fator chave.
Neste exemplo. Um gráfico de pizza ficaria muito confuso de fato.
Deixo aqui um artigo da Alura sobre tipos de gráficos. Espero que goste.
P.S. tentei argumentar sobre o uso do gráfico de pizza, mas toda vez que eu penso em um exemplo. outros tipos se encaixam melhor. huahauahauhaua