Olá,

Estou tendo problemas com a responsividade do meu projeto. Os textos não estão realizando as quebras de linhas para see adaptarem ao tamanho de tela. Eis o meu Css:

@import url('https://fonts.googleapis.com/css2?family=Krona+One&family=Montserrat:wght@400;600&display=swap');

:root {
    --cor-primaria: black;
    --cor-secundaria: white;
    --cor-terciaria: rgb(0, 179, 255);

    --fonte-primairia: 'Krona One', sans-serif;
    --fonte-secundaria: 'Montserrat', sans-serif;
    --aumenta: 150%;
}

*{
    margin: 0;
    padding: 0;
}

body {
    box-sizing: border-box;
    background-size: cover;
    color: var(--cor-secundaria);
    background-color: var(--cor-primaria);  
}

.principal{
    background-size: cover;
    background-image: linear-gradient(
        to bottom,
        rgba(0, 0, 0, 0.5),
        rgba(111, 0, 255, 0.726));
}

h1{
    font-weight: bold;
}

.cabecalho {
    padding: 2% 0% 0% 5%;
}

.cabecalho__menu {
    display: flex;
    gap: 2.5rem;
}

.cabecalho__menu__link {
    display: flex;
    justify-content: center;
    text-align: center;
    font-family: var(--fonte-secundaria);
    font-size: 1.12rem;
    font-weight: 400;
    color: var(--cor-terciaria);
    text-decoration: none;
    border:0.12rem outset var(--cor-terciaria);
    width: 16%;
    border-radius: 1.5rem;
}

.apresentacao {
    padding: 5% 10% 5% 5%;
    display: flex;
    align-items: center;
    justify-content: space-between;
    gap: 5%;
}

.apresentacao__conteudo {
    width: 31.25rem;
    display: flex;
    flex-direction: column;
    gap: 2.5rem;
}

.apresentacao__conteudo__titulo {
    font-size: 2rem;
    font-family: var(--fonte-primairia);
}

.titulo-destaque {
    color: var(--cor-terciaria);   
}

.apresentacao__conteudo__texto {
    font-size: 1rem;
    font-family: var(--fonte-secundaria);
}

.apresentacao__links__subtitulo {
    font-family: var(--fonte-primairia);
    font-weight: 400;
    font-size: 1.12rem;
}

.apresentacao__links {
    display: flex;
    flex-direction: column;
    align-items: center;
    gap: 1.25rem;
    justify-content: space-between;  
}

.apresentacao__links__link {
    display: flex;
    justify-content: center;
    align-items: center;
    gap: 1rem;
    width: 17.5rem;
    padding: 0.62rem;
    text-align: center;
    border:0.12rem outset var(--cor-terciaria);
    border-radius: 0.5rem;
    font-size: 1.25rem;
    text-decoration: none;
    color: var(--cor-secundaria);
    font-family: var(--fonte-secundaria);
    font-weight: 600;   
}

.apresentacao__links__link:hover {
    background-color: #0770F6;
    font-size: var(--aumenta);
    padding: 0.75rem;
    width: 18.12rem;
}

 /* p:hover, h1:hover, h2:hover, ul:hover { 
    background-color: #07f6778e;  
}  */

.apresentacao__imagens{
    width: 42%;
}

.rodape {
    color: var(--cor-primaria);
    background-color: var(--cor-terciaria);
    padding: 1.87rem;
    font-family: var(--fonte-primairia);
    font-size: 1.25rem;
    font-weight: 400;
    text-align: center;
}

.apresentacao__conteudo__texto a{
    text-decoration: none;
    color: var(--cor-terciaria)
}

.curso:hover{
    font-size: 100%;
    gap:0.12rem;
    padding: 0.37rem;
    width: 18.12rem;
}

@media (max-width: 1000px){
    
    .cabecalho {
        padding: 4%;
    }

    .cabecalho__menu {
        justify-content: center;
    }
    
    .apresentacao {
        flex-direction: column-reverse;
        padding: 5% 5% 5% 5%;
    }

    
}

Olá Leandro, tudo bem?

Testando o ceu CSS com meu HTML, parece que não está ajustado certinho com a tela na versão responsiva, eu consegui resolver adicionando um width: auto; para a classe .apresentacao__conteudo dentro do @media da parte responsiva, isso tem no resultado final do projeto.

CORRIGIDO FICA ASSIM:

@media (max-width: 1000px){
    
    .cabecalho {
        padding: 4%;
    }

    .cabecalho__menu {
        justify-content: center;
    }
    
    .apresentacao {
        flex-direction: column-reverse;
        padding: 5% 5% 5% 5%;
    }
    .apresentacao__conteudo{
        width: auto;
     }
    
}

Se sua imagem ficar muito grande você pode mudar a largura dela com o width dentro do @media, tipo width: 80%; etc.

Espero ter ajudado e bons estudos!