Olá Nina,
Entendo que você esteja enfrentando dificuldades na criação do banco de dados no docker-compose 3.8. É importante mencionar que a versão do docker-compose pode ter algumas diferenças em relação às versões anteriores, o que pode causar problemas de compatibilidade.
Uma possível solução para o seu problema é verificar se todas as dependências necessárias estão sendo instaladas corretamente no seu ambiente. Além disso, certifique-se de que todas as configurações estão corretas no seu arquivo docker-compose.yml.
Outra sugestão é verificar se existem mensagens de erro ou avisos no log do Docker que possam indicar qual é o problema específico que você está enfrentando.
Espero ter ajudado e bons estudos!