Na atividade 4 é pedido que mude a classe da categoria diretamente na classe Restaurante, assim:
categoria = Restaurante.categoria
Essa alteração do projeto seria nessa parte do projeto:
class Restaurante:
nome = ''
categoria = ''
ativo = False
Ai ficaria:
class Restaurante:
nome = ''
categoria = Restaurante.categoria
ativo = False
É isso?