[Dúvida] Posicionamento do banner__titulo | Arquitetura CSS: descomplicando os problemas

Para centralizar o titulo do banner__titulo o professor fala que é pra ser assim: position: absolute ; left: 50%; top: 50%;

Só que no meu código só está centralizando assim: position: absolute: left: 9%; top: 40%;

<!DOCTYPE html>
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    <title>Fruta & Fruto</title>
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        <h2 class="banner__titulo">Reaproveite melhor os alimentos!</h2>
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    text-shadow: 0px 4px 4px rgba(0, 0, 0, 0.75);
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    text-align: center;
    transform: translate(-50%, -50%,);
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