Ao pedir ajuda no Discord, me atentaram para falta de concatenação entre a primeira string e a operação.
<meta charset="UTF-8">
<script>
document.write("Eu acertei: " + 15/50*100 + "%");
</script>
Opa amigo você esqueceu de concatenar a primeira string "Eu acertei: " com o cálculo "15 / 50 * 100"
Uma ótima forma de evitar esse tipo de erro, é escrever da seguinte maneira:
<meta charset="UTF-8">
<script>
document.write(`Eu acertei: ${15/50*100} %`);
</script>