Oii, Sandro! Como está?
Que legal saber sobre o que está planejando aprender, obrigada por compartilhar!
Como sugestão, recomendo iniciar pela Formação de editor de vídeo que abordará sobre o que usa, como faz, o que é, a profissão e tudo mais. Depois, siga com a Formação em Premiere para se aprofundar nas funcionalidades da ferramenta e edição de vídeos. Assim, um estudo complementará o outro, pois no primeiro você verá a base da profissão e da edição de vídeo, bem como conhecer as ferramentas ( inclusive o Premiere) e na segunda formação aprofundará em mais detalhes e conhecerá novas funcionalidades da ferramenta e edição.
Desejo sucesso e qualquer dúvida, conte conosco!
Até mais, Sandro!