Em projetos pessoais onde costumava fazer utilizando apenas html e css, geralmente, faço com vários arquivos CSS (header.css, footer.css etc) com o intuito de organizar melhor meus códigos e facilitar na manutenção. Como ficaria a organização utilizando o django? construiria da mesma forma e na base.html faria a importação de todos os arquivos css, por exemplo:
<link rel="stylesheet" href="{% static '/styles/style.css' %}">
<link rel="stylesheet" href="{% static '/styles/footer.css' %}">
<link rel="stylesheet" href="{% static '/styles/header.css' %}">
ou faria todo o style do projeto em 1 único arquivo como foi usado no exemplo das aulas?