Olá, Bruno! Você está absolutamente correto!
Peço desculpas pelo erro na atividade. A URL correta para a requisição DELETE para um repositório no GitHub deve incluir "/repos" entre "api.github.com" e o "{owner}/{repo}". Portanto, a URL correta seria: f'https://api.github.com/repos/{owner}/{repo}'.
O código correto para excluir um repositório no GitHub seria o seguinte:
owner = 'seu_username'
repo = 'linguagens-utilizadas'
url = f'https://api.github.com/repos/{owner}/{repo}'
response = requests.delete(url, headers=headers)
print(f"{response.status_code}")
Acabei de fazer a alteração na atividade.
Agradeço por ter apontado este erro. Sua observação é muito importante para aprimorar o curso.
Bons estudos!