Boa noite.
Eu criei a coluna personalizada sem o "null". No meu código não é gerado a palavra "null" (não sei o motivo do Power query não gerar o "null"). Utilizei esse código abaixo (foi gerado esse código).
each if [payment_type] = "#boleto" then "Boleto" else if [payment_type] = "#voucher" then "Voucher" else if [payment_type] = "#debit_card" then "Cartão de débito" else [payment_type])
E o resultado foi da imagem abaixo. Está correto?