Olá Sheila, tudo bem? O nome "bootstrap-server" é de fato o padrão utilizado para o servidor Kafka, mas é possível alterá-lo para um nome de sua escolha. No entanto, é importante lembrar que, ao alterar o nome, é necessário atualizar todas as referências ao servidor no código e em outros lugares onde ele é utilizado.

Por exemplo, se você alterar o nome do servidor para "meu-servidor-kafka", precisará atualizar o código que se conecta ao servidor para usar o novo nome. Além disso, se você estiver usando ferramentas como o Kafka Connect, também precisará atualizar as configurações para usar o novo nome.

Espero ter ajudado a esclarecer sua dúvida! Se tiver mais alguma pergunta, é só perguntar. Bons estudos!

Obrigada Otávio <3